Kraftsamling kring Blå mat och Blå bioekonomi
Havet rymmer stora möjligheter – hur kan vi tillsammans utveckla sydvästra Östersjön?
Under våren genomför Livsmedelsutveckling Sydost tillsammans med Linnéuniversitetet och Kalmar Science Park en förstudie som samlar aktörer från näringsliv, forskning och offentlig sektor för att utforska hur resurser från havet kan användas inom områdena Blå mat och Blå bioekonomi.
Startskottet gick i april under en gemensam studieresa, då entreprenörer, forskare och företag från Småland och Gotland möttes i Västervik för att dela kunskap och inspireras av konkreta exempel. Besök gjordes på Ecopelags musselodling, som precis blivit godkända för humankonsumtion, och Cresponix inomhusodling av jätteräkor. Här såg man hur nyskapande idéer redan är på väg att bli verklighet.
Kraftsamlingen kring Blå mat och Blå bioekonomi möjliggör för olika kompetenser att samlas kring en gemensam riktning. Här finns en tydlig vilja att utveckla nya lösningar – och att göra det tillsammans. Arbetet med förstudien fortsätter, med målet att peka ut nästa steg i utvecklingen av Blå mat och Blå bioekonomi sydöstra Sverige.
Hör gärna av dig för att veta mer till Anna Carin Pålsson, samordnare för kunskapsområde Livsmedel Småland, Öland och Gotland.
