Förstudie om affärsmodellsinnovation för en lönsam och hållbar livsmedelskedja

Små och medelstora företag i livsmedelskedjan verkar ofta i storskaliga och centraliserade värdekedjor. Det kan göra det svårt att skapa lönsamhet, få utrymme för innovation och driva omställning – trots att företagen är centrala i utvecklingen av framtidens livsmedelssystem.

För att bättre förstå dessa utmaningar genomför IUC Kalmar län en förstudie som undersöker hur affärsmodellsinnovation kan stärka företagens konkurrenskraft och deras möjlighet att bidra till en grön omställning.

Studien tittar på vilka affärsmodeller och samverkansformer som kan skapa bättre förutsättningar för värdeskapande och lönsam utveckling i livsmedelssektorn. Resultaten ska ligga till grund för ett kommande genomförandeprojekt.

Förstudien genomförs under 2026 inom Partnerskap för Innovation, kunskapsområde Livsmedel. IUC Kalmar län är projektägare och uppdraget utförs av Sara Johansson, ekonomie doktor i nationalekonomi vid Jönköping University.

Förstudien finansieras av Tillväxtverket och Region Kalmar län.