Martin Brunnberg

Få hjälp av en av Sveriges bästa näringsexperter! Martin har över 20 års erfarenhet inom näringsfysiologi och kan det mesta om hur maten påverkar kroppen.

Pedagogisk och van att utbilda

Martin har ett starkt engagemang för evidensbaserad nutrition. 2013 grundade han Svenska Näringsakademin och har sedan dess utbildat över 2 000 kostrådgivare. Martin har också skrivit inte mindre än sju böcker som har översatts till både tyska, finska och norska och sålt i mer än 150 000 exemplar. Han är också en uppskattad föreläsare.

Du kan lita på att Martin har svar på alla dina frågor som rör nutrition.

Martin hjälper dig med

Utveckling av näringsrika och attraktiva produkter
Att förena god smak med ett väl genomtänkt näringsinnehåll utan att kompromissa.
Förståelse för ingredienser och näringsprofil
Att förstå hur råvaror och produktionsmetoder påverkar produktens näringsvärde.
Optimering av produktionsprocesser
Att förbättra tillverkningsprocessen för att bevara näring och främja hälsa.

Upplägg

Digitalt möte (1–2 tim) – Behovsanalys och målsättning
Fysiskt möte (4–5 tim) – Produktgenomgång och rådgivning
Digital uppföljning (1 tim) – Nästa steg och sammanfattning

För vem?

Små och medelstora livsmedelsföretag i Kalmar län som utvecklar växtbaserade produkter. Begränsat antal platser.

Kostnad

2 500 kr + moms (ordinarie värde ca 15 000 kr).

Innan start krävs ifyllande av blankett för s.k. försumbart stöd.

Medfinansieras av Europeiska unionen

Intresserad?

Hör av dig till oss!